主料:
低筋面粉，
160克
辅料:
白巧克力，
20克，
鸡蛋，
40克
配料:
可可粉，
10克，
黄油，
96克，
糖粉，
25克，
盐，
1克，
绵白糖，
35克巧克力曲奇棒的做法步骤
1.黄油室温软化加糖和糖粉，用打蛋器打发；
2.然后分次加入打匀的鸡蛋；
3.将低筋面粉、可可粉过筛到黄油中，然后轻轻拌匀（上下翻，不能用力搅拌）
4.拌好的面糊装进裱花袋，用大号花嘴在垫了油布的烤盘上，挤成4厘米左右的长条；
5.烤箱185度预热10分钟左右，把烤盘放烤箱的中层，烤15分钟左右；
6.白巧克力隔水融化，先把曲奇的一头沾上巧克力，然后放油纸上，等完全冷却后再沾另一头；
7.所有的沾完即可享用啦；
8.完成
小窍门&温馨提示
1、黄油要充分软化，软化好的黄油感觉就像是浆糊状，这样加糖才好打发；
2、蛋液一定不要一次性加入，分成几次加入最好，而且每一次都需要充分搅打均匀后再加入第二次，才能保证黄油与鸡蛋充分乳化，不至于出现水油分离的现象。
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